目前，養鴿業進入了商品化生產、產業化經營的發展階段，孵化機專家介紹，隨著乳鴿消費市場的不斷擴展，消費者對乳鴿產品的質量與結構有了新的和更高的要求，這就需要實施鴿業的標準化生產和產業化經營�，F就肉鴿的選種、飼養水平、設施和管理技術作一綜述。

 

 1 優良種鴿的選擇; 優良的種鴿是加速肉鴿生產、提高鴿場經濟效益的首要條件和基礎。正規的供種單位必須建立核心群，其后代必須加入核心群，通過初選（25日齡或1月齡體重在600g以上，生長發育良好，符合本品種特征）、復選（6月齡）和最后鑒定（生產蛋孵育后半年進行）3個過程。優良種鴿的標準：適應性強、遺傳性能穩定、抗病力強;成年公鴿體重0.75～0.90kg，成年母鴿體重0.65～0.80kg;繁殖率高，年繁殖乳鴿6～8對;眼睛明亮有神、彩虹清晰，羽毛緊湊而有光澤，軀體、腳、翅膀均無畸形，胸部龍骨直而無彎曲，腳粗壯，胸寬體圓，健康、有精神。

 

2 肉鴿的配對;

 

2.1 雌、雄鑒別; 留作種用的鴿經過1個月的哺喂基本性成熟，此時應將雌、雄鴿分開飼養，防止早配對及早產。;雌、雄鴿的鑒別見表1。; 鴿的雌、雄鑒別; 雄鴿 雌鴿; 外表及形體 體大、頭大、頸粗、鼻瘤大而扁平，喙闊厚而粗短，腳粗大。 頭較圓小，鼻瘤窄小，喙長而窄，體稍小而腳細短，頸細而軟。生長發育 生長快，身體強壯，爭先搶食。 生長慢，身體稍小，多數不爭食。;捕食動態 活潑好動，性格兇猛，捕捉時用喙啄或用翅拍打，反應靈敏。 性格溫和，膽小，反應慢，捕捉時畏縮逃避。鳴叫 捕捉時發出粗而響的"咕咕"聲 發出低沉的"唔唔"聲。眼睛 雙目凝視，炯炯有神，瞬膜迅速閃動 雙眼神色溫和，瞬膜閃動較緩慢。 肛門（3～4月齡）閉合時向外突出，張開時呈六角形。 閉合時向內凹人，張開時呈花形。; 羽毛 有光澤，主翼羽尾端較尖。 光澤度較差，主翼羽尾端較鈍。

 

 2.2 雌、雄配對; 鴿是嚴格的"一夫一妻"制，種鴿必須配對才能繁殖。配對可采取自然配對和人工配對，即對性成熟的種鴿按雌、雄比例1∶1放養，但自然配對易產生近親繁殖，造成后代生活能力、生產性能及繁殖力下降、品種退化。采用人工配對，在選配時應考慮適當經濟雜交，提高商品鴿的體重、抗病力和繁殖力，從而提高經濟效益;選配還需考慮公、母鴿的品種、年齡、體形、羽色、抗病力和繁殖率等，重視品種差異、公母個體差異和各自遺傳性能的穩定性，及時淘汰退化的種鴿;同時注意觀察，防止雌、雄鴿感情不和而互啄致傷。肉鴿的擇偶配對需經過結識-鐘情-配對-鞏固4個過程。